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10100 Romilly-sur-Seine

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L’Auberge de Nicey

Située entre Troyes et Provins, l’Auberge de Nicey s’est installée proche des vignobles de Champagne depuis plus de 30 ans. Les saveurs d’une cuisine gourmande et le plaisir de vous faire vivre une expérience Champagne seront au rendez-vous le temps de votre séjour. Nichée au cœur d’un environnement paisible et intime, l’Auberge de Nicey vous ouvre ses portes et vous dévoile les trésors de la Champagne et de ses vignerons passionnés.

Une table gourmande au R’

Saveurs, gourmandises et faire plaisir sont les maîtres mots du R’. Une étroite collaboration entre les producteurs et la chef donne une authenticité à sa cuisine et à la mise en valeur de produits locaux et de producteurs. Aux commandes du R’ depuis 15 ans, Christelle LEROY, entrée comme apprentie de Patrick FERY, dirige la cuisine avec Vivien son second où rigueur, saveurs et créativité feront le bonheur de vos papilles !


Détente et convivialité

23 chambres tout confort vous attendent pour un séjour cocooning. Deux bâtiments pour des choix différents : proche de la piscine ou du restaurant ? En fonction de vos choix, nous aiguillerons votre réservation afin de répondre au plus proche de vos attentes pour que votre séjour soit des plus agréables.

Pause douceur au spa, le S’ de Nicey avec jacuzzi, piscine couverte et chauffée toute l’année, c’est aussi des modelages pour une détente optimale ! Pour les plus sportifs tapis de course, vélo elliptique et vélo droit, et notre poumon vert à 100m, le parc de La Béchère, pour courir en pleine nature !


Des coffrets cadeaux pour faire plaisir ou se faire plaisir avec les NiceyBox

Un cadeau pour faire découvrir la Champagne, à offrir pour un anniversaire ou un mariage, toutes les occasions sont bonnes pour offrir un cadeau pétillant de plaisir ! Du repas au séjour ou au chèque cadeau… À vous de choisir selon vos envies et votre budget ! En 2 clics, votre cadeau se retrouve prêt à être envoyé et à faire des heureux ! Retrouvez sur www.denicey.com, rubrique coffrets cadeaux.

Vous faire aimer la Champagne !

Laurence FERY, la « maîtresse des lieux » vous concoctera votre séjour sur mesure avec des circuits en fonction de vos envies. Ayant une parfaite connaissance de la région, elle nous aiguille avec justesse sur des endroits à découvrir comme le Château de la Motte Tilly, Troyes, Provins et le Musée Camille Claudel mais aussi vous organise des balades à cheval ou à vélo à assistance électrique à travers le vignoble ou en forêt, des rencontres avec les viticulteurs et des dégustations de champagnes…en un mot vous faire partager sa passion pour sa région, la Champagne et le Champagne !

Parking Fermé – Organisation de séjours - Ambassadeur de la Champagne

Bon à savoir

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Des services de qualité
Une région exceptionnelle

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